N'etiti etiti na njedebe nke mmepụta mmanụ mmanụ, nnukwu mmiri na-emepụta ga-abanye n'usoro mmepụta yana mmanụ mmanụ. N'ihi ya, mmepụta nke mmanụ crude ga-emetụta n'ihi oke mmepụta mmiri nke usoro mmepụta ihe. Nkà na ụzụ anyị na-ekpo ọkụ maka ịkwalite mmepụta mmanụ crude bụ usoro nke nnukwu mmiri ngwaahịa na mmepụta nke ọma mmiri ma ọ bụ mmiri na-abata na-ekewapụ site na oke ikuku mmiri na-ekpo ọkụ na-ekpochapụ ọtụtụ n'ime mmiri ngwaahịa ahụ ma mee ka ọ dị mma maka njem ụgbọ njem ma ọ bụ n'ihu mmepụta na nhazi, karịsịa mgbe etinyere ya n'elu ikpo okwu nke ọma. Nke a na nkà na ụzụ nwere ike n'ụzọ dị irè melite mmepụta arụmọrụ nke mmanụ ubi, dị ka subsea pipeline njem arụmọrụ, mmepụta separator mmepụta arụmọrụ, dịkwuo crude mmanụ mmepụta ikike, belata akụrụngwa oriri na mmepụta ụgwọ, na-arụ a dị oké mkpa ọrụ n'ịhụ na ọrụ nchekwa na ịnọgide na-enwe ikpeazụ ngwaahịa àgwà mmetụta.

Tinyere ụlọ ọrụ ọgwụgwọ mmiri emepụtara, deoiling hydrocyclone na kọmpat floatation unit (CFU), na nke a, a na-atụfu mmiri niile a na-emepụta n'elu mmiri.